RESTAURANGEN

Vår filosofi grundar sig i säsongsbetonad nordisk matlagning men köket hämtar inspiration från hela världen. Den gemensamma nämnaren är att råvaran alltid står i centrum. Vi följer säsongerna och arbetar med lokala producenter och leverantörer som ställer lika höga krav på kvalitet och miljömedvetenhet som vi. För att förlänga årstiderna förädlar vi delar av årets skörd för att kunna erbjuda våra gäster en spännande meny även under de kallare månaderna.

På Hotel Diplomat har vi en stor passion för gastronomi och viner. Menyn speglar att vi är en internationell hotellrestaurang och innehåller både egna nytolkningar av klassiska rätter samt modernare anrättningar. Det är ett matutbud som passar många, men som även väcker nyfikenhet till att prova något nytt.

I samarbete med World Childhood Foundation – som arbetar för att stödja utsatta barn – har vi sedan 2015 en välgörande rätt på menyn. Vid beställning av köttbullar i restaurangen, går 20 kronor oavkortat till World Childhood Foundation.

FrukostLunchÀ la CarteBrunch

Cocktails Vinlista

ÖPPETTIDER JUL & NYÅR

FRUKOST

Måndag till söndag 07.30 – 11.00

RESTAURANGEN

Måndag 23/12 12.30 – 23.00
Tisdag 24/12 (julafton) 12.30 – 24.00
Onsdag 25/12 12.30 – 23.00
Torsdag 26/12 12.30 – 23.00 
Fredag 27/12 12.30 – 23.00 
Lördag 28/12 12.30 – 24.00
Söndag 29/12 12.30 – 23.00
Måndag 30/12 – 12.30 – 23.00
Tisdag 31/12 (nyår) – 12.30 – 01.00
Onsdag 01/01 – 12.30 – 23.00
Torsdag 02/01 – 12.30 – 23.00
Fredag 03/01 – 12.30 – 24.00
Lördag 04/01 12.30 – 22.00
Söndag 05/01 12.00 – 22.00

ORDINARIE ÖPPETTIDER

FRUKOST

Måndag till fredag      06.30 – 10.00
Lördag & söndag      07.30 – 11.00

BRUNCH

Lördag & Söndag 12.30 – 15.00

RESTAURANG & BAR

Måndag 11.30 – 22.00
Tisdag 11.30 – 23.00
Onsdag 11.30 – 23.00
Torsdag 11.30 – 00.00
Fredag 11.30 – 00.00
Lördag 12.30 – 00.00
Söndag 12.30 – 22.00

Köket stänger varje dag kl 22.00.